Malzeme:
1 Litre sut
2 Çorba kasiği seker (1 su bardagi)
1 Corba kasigi misir nisastasi
2 Cay kasigi vanilya
4 Yumurta sarsı
75 gr badem
biraz sivi yag

Hazırlanışı:
Ilk once bademleri sicak suya koyup kabuklari soyulduktan sonra az sivi yagla kavurup makinede cekilecek. Sut ve tozsekeri kaynatin baska bir kapta nisastayi cok az suyla karıstırp uzerine yumurta sarilarini ve vanilyayi ekleyip cirpin bu karisimi yavas yavas karistirarak kaynayan sute ekleyin. 5 dakika sonra kavrulmus ve cekilmis bademleri koyun koyu mahlebi kivamina gelince servis kaselerine doldurun disarda ilidiktan sonra buzdolabinda alin soguk servis yapin.

Not:
Dilerseniz uzerlerine cekilmis fistik veya badem serpebilirsiniz.