Malzeme:
1 kg Tavuk Eti
1 kg Bulgur
4-5 Litre Su
Yeterli miktarda tuz

Hazırlanışı:
1 kg tavuk etini 4-5 litre suyun icine koyarak orta derecedeki ateş üzerine koyun. Suyun kaynamasına yakın 1 kg bulguru ilave edip tavuk etleri eriyene kadar pişirin.
Eğer tavuk eti kemikli ise kemiklerini kemiklerini ayırın ve tahta bir kaşik yardımıyla bir süre karıştırın. Daha sonra tekrar ateşin üzerine alıp karıştırarak bir süre daha pişirin.
Tuz ilave ederek servise alin.