Malzeme:
4 su bardağı Süt
1 Su bardağı Şeker
1 fincan kırıklı Beyaz Pirinç
1 silme kaşık Nişasta
1 silme kaşık Pirinç Unu
bir tutam Tuz

Hazırlanışı:
1 fincan pirinç, ½ su bardağı Su içinde iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Başka bir tencerede 4 su bardağı Süt, bir bardak şeker, bir tutam tuz ve haşlanıp, ezilmiş pirinç karıştırılarak kaynatılır.

Yine ayrı küçük bir kapta, pirinç unu, nişasta birlikte su ile ezilir. Kaynamakta olan pirinç-süt karışımından birkaç kaşık alınarak, nişasta-pirinç unu karışımına katılır. Elde edilen karışım, top top olmamasına dikkat edilerek,
Süt-Pirinç karışımına katılır. karıştımaya devam edilir. 10 dakika daha kaynatılır. Ocaktan alınarak, kaselere dökülür.

Fırında Sütlaç:
Fırında ateşe dayanacak kaplar içerisine sütlaçlar şöyle konur: Boş bir tepsiye bir miktar su katılır, üzerine sütlâçlar dizilir. Fırının yalnız üzeri kızdırılır. Böylece sütlaçların yalnız üzeri kızartılmış olur.
Sütlaçlara pişmeye yakın vanilya yada sakız da katılabilir, gülsu-lu sütlâcı da sevenler vardır. Arzuya göre bunlardan biri konabilir.