Malzeme:
4 Adet Dalak
4 Orta boy soğan
2 Yemek kaşığı pirinç
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı fıstık
1 Tatlı kaşığı kuş üzümü
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı yenibahar
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Tatlı kaşığı nane
3 Yemek kaşığı un
1 Yumurta

Hazırlanışı:
Dalaklar kalın tarafından bıçakla yarılır içi kaşıkla boşaltılır. 4 adet soğan piyaz şeklinde doğranır, pirinç ayıklanıp yıkanır. Dereotu ayıklanıp yıkanır, ince ince kıyılır. Dalak içleri soğan ve pirincin yarısı dereotu fıstık tuz üzüm baharat karıştırılıp harç hazırlanır. Hazırlanan harç dalaklara doldurulur ve dalaklar iki kat iple dikilir. Harç hazırlanan tencereye kalan pirinç ve soğan atılır yağ ve tuz ilave edilip kaynatılır. Dalak dolmaları kaynamakta olan suda 15 dakika haşlanır çıkarılıp süzülür. Dolmaları haşaldığınız su çorba olarak servis yapılır. Dalaklar soğduktan sonra dilim dilim kesilir önce una sonra yumurtaya bulanıp kızartılır.