TURKIYE’nin Kars Ermenistan’in Gumru ve Gurcistan’in Ninotsminda kentindeki ureticilerin ortak bir marka yaratmak amaciyla gelistirdikleri ve The Economist Dergisi’nce ’Diplomat Peynir’ olarak nitelendirilen ’Kafkas Peynir’ piyasaya cikti. Kars’ta acilan stantta vatandaslara ’Kafkas Peyniri’ markasiyla kasar peyniri ikram edilip brosurler dagitildi. Ermenistan’in Gumru Gurcistan’in Ninotsminda kentlerindeki mandiracilar gecen yil Kars’ta yapilan Kafkas Ekonomik Forumu’nda bir araya gelerek ortak bir proje uzerinde gorustuler. Uc ildeki peynir uretiminin ortak nokta olabilecegine karar veren mandiracilar Kafkas Peyniri Projesini gelistirdi. Bir araya gelen peynir ureticileri Turk Ilhan Koculu Gurcu Vanik Kazaryan ile Ermeni Artus Mikirtcyan ’Kafkas Peyniri’nin uretimi ve tanitiminda onculuk yaptilar.