Hamov -
Ermenice lezzetli anlamına gelen Hamov Ferikoy’de bir Ermeni mahallesinde kucucuk tertemiz bir restoran. Kaba hatlarıyla icinde uc-bes masa olan sokagın hemen uzerinde mahallede kime sorsanız size yerini tarif ettigi tipik bir mahalle restoranı diye ozetlenebilir. Zaten Ferikoy de eskilerden Perihan Abla ya da simdilerin Ekmek Teknesi gibi dizilerinde karsımıza cıkan herkesin birbirini tanıdığı semtlerden. Aslında Hamov’da %100 Ermeni mutfağı değil de hem Turk hem de kokeni Osmanlı mutfağına dayanan Ermeni mutfağının karısımı var. Menuye bakınca gozumuze hemen en bildik Ermeni mezelerinden topik carpıyor mesela. Sonra Ermeni usulu zeytinyağlı dolmalar goruyoruz. Fakat bir bakıyoruz Kayseri mantısı da var. Yani iki yakın kulturu bir arada sunan bir yer Hamov. Her gun civardaki is yerleri icin
gunun menusu’ cıkıyor; bunun yanında menude her zaman mantı ızgara kofte pirzola kadınbudu kofte icli kofte gibi ev yemekleri zeytinyağlılar mezeler ve salata cesitleri ve baton Burgaz piramit pasta sutlac gibi tatlılar var. Cay saati icin kekler poğacalar kurabiyeler yapıyorlar. Oraya gidip yemek yerine telefonla evinize ya da is yerinize yemek de ısmarlayabiliyorsunuz. İki kisilik yemek 10 milyon TL civarında oluyor. Dilerseniz bir gun onceden telefon edip kilo veya adet bazında siparis veriyorsunuz. Mesela bir adet pacanga boreği 2 milyon 500 bin TL bir kilo bahar dolması 15 milyon TL bir kilo fava 9 milyon TL bir adet topik 5 milyon TL bir kilo pilaki 15 milyon TL gibi... Hamov’un en buyuk ozelliği catering hizmetleri. 200 kisilik bir davete bile yemek cıkartabiliyorlar. Fiyatlandırmayı porsiyon basına değil de kilo basına ya da yemeğine gore adet uzerinden ayarlıyorlar. Verdiğiniz kisi sayısına gore taramadan Cerkez tavuğuna biber dolmasından mayonezli kerevize kısırdan mercimek koftesine her turlu meze ve zeytinyağlıyı yapıyorlar. Buyuk ya da kucuk fark etmez is arkadaslarınıza ya da ailenize bir yemek verecekseniz yakında bir doğum gunu kutlama veya vaftiz varsa Hamov’da Ayda Hanım veya kızı Selin Tokatlıoğlu’yla konusup davetiniz icin istediğiniz menu uzerinden anlasabilirsiniz.
sahap Sokak 36 Ferikoy.
Pazar haric her gun 08.00-20.00 arasında acık.
Tel:(0212) 225 78 90
Kredi kartları gecerli.
Bu haber kaynağından gelmektedir.
Haber metninde yer alan görüşler haber kaynağı () ve yazarına ait olup,
bolsohays.com sitesi haber hakkında herhangi bir görüş üstlenmemektedir.
Opinions expressed are those of the author(s)-(). They do not purport to reflect the opinions or views of bolsohays.com