Midye Kavaklıdan sorulur - Haber Arşivi 2001-2011
19 Mart 2024 - Հակական տոմար - Տարի : 4516 / Ամիս : Արեգ / Օր : Անահիտ / Ժամ : Շառաւիղեալ

Haber Arşivi 2001-2011 :

11 Nisan 2004  

Midye Kavaklıdan sorulur -

Midye Kavaklıdan sorulur

Ah o eski gunler... Oğle vakti midye dolu cuvallar cıkartılırken iskelede bekleyenlerden biri de Ahmet Karaaslan. 69 yaşındaki Ahmet amca midyecilerin en yaşlısı. Baba mesleğini devralmış eski gunleri de biliyor. Babası bu işi Rumlardan oğrendiklerini anlatırdı. Eskiden kucuk motorlu kayıkları ile akıntılı sulara acılırlar Boğaz ın karşı yakasına bile gitmeyi başaramazlardı. Bugun yarım saat suren mesafelere kucuk kayıklarıyla beş saatte giderlerdi. Ama ona gore her şey eskiden cok daha guzeldi. İstanbul da cok Rum ve Ermeni vardı. Ozellikle Paskalya zamanı Ermeni ve Rumlara midye yetiştirmekte zorlanırlardı. Hem o zamanlar midyeler daha lezzetliydi. Daha cok para getirirdi. Ahmet amca ilerleyen yaşına karşın nasırlı elleri ile cuvalların taşınmasına yardım ediyor. Cuvallar kucuk ahşap ve teneke barakaların doldurduğu midyeciler limanı na taşınıyor. Binlerce midye ayıklama yapacak insanların onunde tepecikler oluşturuyor. Kucuk barakaların doldurduğu alanda hummalı bir faaliyet başlıyor. Kucuk bıcaklarla acılan midyeler su dolu leğenlerin icine atılıyor. Bazıları kabuklu olarak temizleniyor...




Bu haber kaynağından gelmektedir.

Haber metninde yer alan görüşler haber kaynağı () ve yazarına ait olup,
bolsohays.com sitesi haber hakkında herhangi bir görüş üstlenmemektedir.

Opinions expressed are those of the author(s)-(). They do not purport to reflect the opinions or views of bolsohays.com
+