​Առողջապահական. 5 Բան, Որ Պէտք Է Ընել Սննդային Թունաւորումէ Պաշտանուելու Համար

Փորհարութիւն, սիրտխառնուք, փսխում, փորի ցաւ, ջերմութիւն ահաւասիկ սննդային թունաւորումի գլխաւոր ախտանշանները: Առողջ մարդուն մօտ սննդային թունաւորումը յաճախ թեթեւ է եւ կ՛անցնի երկու-երեք օրուան ընթացքին: Բայց արիւնոտ կղկղանքի կամ ջերմութեան պարագային պէտք է դիմել բժիշկին:

Ի՞նչ ընել սննդային թունաւորումի վտանգը սահմանափակելու համար

1) Ձեռքերը յաճախ լուացէք:
Բաղնիքէն դուրս գալէ ետք եւ շուկայէն վերադարձին անպայման լուացէք ձեր ձեռքերը, քանի որ մանրէները առաջին հերթին կը փոխանցուին եւ կը բազմանան ձեռքերուն միջոցով:
Ճաշի պատրաստութենէն առաջ եւ ընթացքին պարտադիր է ձեռքերը օճառով լուալ, յատկապէս երբ գործ ունիք հաւի, ձուկի կամ կանաչեղէններու հետ: Մի՛շտ ի մտի ունեցէք, որ ձեր ընտանիքին անդամներուն առողջութիւնը կախեալ է ձեզմէ:


2) Շուկայէն վերադարձին ձեր ապրանքները սառնարան փոխադրեցէք: Մսեղէնները ձկնեղէնը, կաթնեղէնը անմիջապէս սառնարան կամ սառցարան փոխադրեցէք կափարիչով օժտուած ամաններու կամ կերպընկալ տոպրակներու մէջ զետեղելէ ետք:
Ինչ կը վերաբերի պտուղներուն, բանջարեղէններուն եւ կանաչեղէններուն, զանոնք առանց լուալու սառնարան չդնէք սառնարանն ու անոր պարունակութիւնը մանրէներով չվարակելու համար:


3) Հրաժարեցէք հում կամ կիսահում մթերքներէն:
Ամրան եղանակին հրաժարեցէք հում մսեղէնէն եւ ձկնեղէնէն, զանոնք երբեք հում կամ կիսահում չսպառէք: Ասիկա կը վերաբերի նաեւ յօշուած միսին եւ երշիկեղէններուն: Այս մթերքներէն թունաւորումը շատ լուրջ հետեւանքներ կրնայ ունենալ:


4) Կրկնակի հսկեցէք խոհանոցի մաքրութեան:
Խոհանոցը յարմարագոյն վայրն է մանրէներու բազմացման:
Աշխատանքի տախտակները, սեղանն ու լուացարանը, ինչպէս նաեւ սպունգներն ու սրբիչները պէտք է յաճախակի մաքրել եւ ախտահանել ճերմակ քացախով, աղով, կիտրոնով եւ այլն…
Երբեք նոյն աշխատանքի տախտակն ու դանակը չօգտագործէք հում մսեղէն եւ բանջարեղէն կտրելու համար:
Օրական դրութեամբ փոխեցէք ձեռքի սրբիչները եւ շաբաթական դրութեամբ` սպունգները:

5) Հսկեցէ՛ք սառնարանի մաքրութեան:
Ուտելիքներուն միջեւ վարակներէ խուսափելու համար պայման է, որ կերակուրներու մնացորդները տեղաւորէք կափարիչով օժտուած տուփերու մէջ եւ զանոնք սպառէք յառաջիկայ 48 ժամերու ընթացքին:
Նաեւ մի՛ մոռնաք ձեր սառնարանը ճերմակ քացախով մաքրելու եւ մանրէազերծելու` ամսական դրութեամբ: