Ermeni şef Karen Torosyan’ın Bozar Restaurant adlı restoranı, Michelin Rehberi Belçika ve Lüksemburg 2026 seçkisinde iki Michelin yıldızını koruyarak yüksek prestijini bir kez daha teyit etti.
Restoran, “yol değiştirmeye değer mükemmel mutfak” anlamına gelen iki Michelin yıldızıyla listelendi.
Eleştirmenler, Karen Torosyan’ın özellikle hamur işleri ve et yemekleri alanındaki ustalığıyla tanındığını belirtiyor. Şefin pate ve pithivier böreği ise yalnızca ön siparişle hazırlanıyor.